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网购自制药酒易成“隐形杀手” 清洗、干燥不能少

 

      随着健康白酒观念的深入人心,很多人热衷于网购自制药酒或者在家自制药酒。人参、枸杞、黄芪、无花果......但凡听说是滋补或治病的就习惯性的网购或者自行泡着喝。然而这样很容易走入自制中药药酒的误区。

      业内专家表示,自制药酒听起来很保健,有点高大上,实际上网购自制药酒也存在诸多风险。一方面药材选取不当,就可能含有毒性,另一方面药材清洗不干净,可能含有致病菌、寄生虫,危害人体健康。同时,浸酒的药材应尽量保持干燥,才能保证药酒的效能。

      其实,中药材类别很多,有植物类、动物类、矿物类等,但并非所有的药材都适合浸泡药酒,如矿物类药材。更重要的是,部分矿物药还含有有毒成分,如含汞、铅等的矿物药均不宜用来浸酒。需要强调的是,浸酒药材一定要选用正宗的药材,当然,不排除自制药酒者为降低成本选材劣质而增加药酒的安全风险。

      此外,药材的清洗十分关键。一般说来,正规中药店销售的药材都已经过泡制、加工,用其浸泡药酒时不必再清洗。但如果是原药材,就一定要注意清洁卫生,防止污染物,尤其避免搀入有毒的物品。

   

 

      众所周知,中药材在制作药酒前通常会经过一系列的炮制,其中就有清洗去杂质、晒干等一系列的程序,这样制作的药酒,卫生条件是达标的。个人在家自制药酒由于受到卫生条件限制、药材的选择以及设备的选用等多重因素的影响,极易产生安全隐患,更何况网购自制药酒有很多不确定因素,能否完全做到这些仍待考证。

      先以药材清洗为例。一般来说,药材清洗方法包括清洗、淋洗、淘洗、抢水洗,常用的设备是药材清洗机。据相关人员介绍,药材清洗机针对药材的不同清洗方式也不相同。叶茎类药材清洗采用气泡清洗机进行清洗,比如甘草,由于甘草质量较轻,将甘草倒入水中清洗池中,利用气泡翻滚使得甘草不堆积。

      对于根茎类清洗机则采用高压喷淋清洗机进行清洗,如人参、黄氏、三七,采用先浸泡后喷淋清洗的方式,使得表面的泥土浸泡变软后再输送到高压喷淋进行冲洗。同时在网带的下端也设计高压喷淋的喷头,上下同时对喷将根茎类药材表面的污染物清洗掉,清洗彻底且不损伤药材。

    

      昊昌食品机械最新生产的采用优质304不锈钢制作而成,材质完全符合国标食品要求标准。整机工作流程为流水线式,节省人工提高效率,为企业降低成本。

 

      中药材清洗机输送带根据不同的产品所采用的网带也不同,目前分为二大类:一类是304纱网式,适合清洗金银花、藏红花、浮小麦等小颗粒状中药材。优点是药材不会掉到网带下面堵塞管道,也节约了原材料。毕竟中药材的价格不菲。冲洗掉了的可都是钱。一类是网链式网带。分为人字形网链和回形式网链,适合个头比较大的、根茎类和叶类中药材。中药材清洗机高压喷淋头喷出的水为有冲刷力很强大的扇形,锥形可选。喷射均匀、覆盖面积大。也可加装下喷淋方式,清洗效果更好。

      中药材清洗机出口下方加装清扫毛刷,防止物料带回,造成浪费。也可选择循环节水式喷淋,如果杂质太多,可以选择直排式净水喷淋。客户根据产量定做宽度和长度。材质均为304不锈钢。整机设计合理,框架构造。

      上面有提到,药材清洗之后,还要保持干燥才能制作要药酒,否则影响药性。相比自然晾晒,市场上出现的药材烘干机不仅能够实现快速烘干的效果,提率,还能够起到消毒、杀菌,避免细菌污染药材。

      随着人们生活水平和保健意识的提升,饮用药酒保健的人越来越多。由于网购自制药酒成分不明确,很难保证药材来源、经过专业炮制。一旦药材清洗、干燥等环节不过关,网购自制药酒易成“隐形杀手”。

 
 
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